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2018-05-26
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餐飲部主管
3K-5K/月
聯系方式
聯系人：許主管
聯系電話：181****6082
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簡歷處理率0天
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2018-05-26
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職位描述
1、發揮模范作用，對自己嚴格要求，對下屬進行嚴格督導和訓練，認真執行各項規章制度和服務規范、操作規程。保質、保量地完成各項服務工作。
2、認真組織餐廳員工進行業務培訓，提高服務技能和業務水平，熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供應品種，了解當日VIP客人的接待情況。
3、抓好員工紀律、服務態度，了解員工思想情緒、操作技術和思想作風。
4、召開班前班后會議，落實每天工作計劃，保持好餐廳整潔。
5、開餐前檢查餐臺擺設及臺椅定位情況，收餐后檢查列柜內餐具備放情況。
6、檢查餐廳的電掣、空調掣、音響情況，做好安全和節電工作。
7、負責樓面餐具、醬料、用品的保管與管理，每天收集反饋各種出品質量信息。
工作時間：06:30-11:30
2、認真組織餐廳員工進行業務培訓，提高服務技能和業務水平，熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供應品種，了解當日VIP客人的接待情況。
3、抓好員工紀律、服務態度，了解員工思想情緒、操作技術和思想作風。
4、召開班前班后會議，落實每天工作計劃，保持好餐廳整潔。
5、開餐前檢查餐臺擺設及臺椅定位情況，收餐后檢查列柜內餐具備放情況。
6、檢查餐廳的電掣、空調掣、音響情況，做好安全和節電工作。
7、負責樓面餐具、醬料、用品的保管與管理，每天收集反饋各種出品質量信息。
工作時間：06:30-11:30
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